"El descubrimiento consiste en mirar lo mismo que todos los demás y pensar en algo diferente". Albert Szent-Gyorgyi, MD (ganador del premio Nobel) [Adaptado de P. McGhee, Health, Healing y Amuse System: el humor como entrenamiento de supervivencia . Llame al 800-228-0810 para ordenar.] Otros artículos en este sitio discuten la creciente convicción entre la alta gerencia en muchas compañías de que hacer cosas para hacer que el trabajo sea divertido puede hacer que los empleados sean más productivos. Y llevar su sentido del humor a su trabajo es una manera fácil y efectiva de hacer que el trabajo sea divertido. Una forma de aumentar la productividad es aumentar el nivel de pensamiento innovador y creatividad en el trabajo. Los empleados más creativos encontrarán más rápidamente su camino hacia soluciones viables a problemas únicos. El pensamiento creativo en el lugar de trabajo es más importante ahora que nunca. Con el rápido ritmo de cambio que ha estado ocurriendo a lo largo de esta década, todas las empresas del país han tenido que enfrentar el hecho de que las viejas soluciones ya no funcionan. De hecho, los problemas en sí mismos son a menudo nuevos. Esto significa que es esencial tener empleados en su organización que sean capaces de "pensar fuera de la caja" y encontrar soluciones innovadoras y efectivas que sus competidores no hayan pensado. En un mercado global cada vez más competitivo, necesita toda la creatividad que pueda reunir para tener éxito. Hay tres formas de aumentar el nivel de creatividad dentro de su empresa: 1) crear un ambiente de trabajo propicio para un pensamiento más creativo, 2) contratar empleados más creativos y 3) encontrar formas de desarrollar las capacidades creativas de los empleados que tiene. Para obtener resultados máximos, puede moverse en las tres direcciones al mismo tiempo, y el humor tiene una contribución importante que hacer en cada caso. A veces, el humor no planificado puede ayudar a avanzar hacia una solución a problemas difíciles. A principios de la década de 1990, se descubrió que algunas botellas de agua de una conocida empresa de agua embotellada contenían benceno. Este fue un desastre de relaciones públicas. En una reunión convocada para determinar cómo minimizar el daño y restablecer la fe pública en la pureza del producto, a todos les resultaba difícil encontrar ideas sobre cómo proceder. De repente, uno de los gerentes se levantó de un salto y dijo: "¡Lo tengo! ¡Volvamos a empaquetarlo y vendamos como gasolina!" Todos se rieron, y la tensión en la habitación se redujo notablemente. A partir de ese momento, las ideas comenzaron a fluir y se avanzó en la elección de un camino para reestimular las ventas del producto. Si bien la solución ofrecida fue absurda, la risa sacó a la gente de la caja y ayudó a crear un estado de ánimo que generó muchas buenas ideas sobre cómo proceder. [En realidad, inventé este ejemplo, pero demuestra muy bien la forma en que el humor ayuda a encontrar soluciones a problemas difíciles.] Ha habido investigaciones desde la década de 1950 que documentan una relación cercana entre el humor y la creatividad. Las personas con un mejor sentido del humor tienden a ser más creativas. Incluso hay evidencia de que puede aumentar los puntajes en una prueba estandarizada de creatividad al exponer a las personas al humor u otras condiciones que establezcan una "atmósfera lúdica". 1 Por lo tanto, hay muchas razones para esperar que pueda generar una resolución de problemas más creativa entre sus empleados al permitirles reírse en el trabajo, suponiendo, por supuesto, que la risa o una broma u otro comentario ligero sea apropiado en la situación del momento. En muchos casos, cualquier forma de humor sería inapropiada. Una encuesta realizada a mediados de la década de 1980 encontró que el 84% de los vicepresidentes y directores de personal entrevistados en 100 de las corporaciones más grandes del país sintieron que los empleados con sentido del humor son más efectivos en el trabajo que las personas con poco o ningún sentido humor. La organización que realizó la encuesta concluyó que "las personas con sentido del humor tienden a ser más creativas, menos rígidas y más dispuestas a considerar y adoptar nuevas ideas y métodos". 2 Por lo tanto, contratar nuevas personas que muestren evidencia de buen humor es una forma de ayudar a asegurar que una persona más creativa se incorpore a su equipo. Proporcionar a los empleados que ya tiene herramientas (como mi Programa de entrenamiento de habilidades de humor de 8 pasos) para mejorar sus habilidades de humor también aumentará el nivel de pensamiento creativo dentro del equipo. Otra forma es crear un entorno que permita a los empleados sentirse cómodos al dejar que su lado lúdico aparezca en el trabajo de vez en cuando. Compañías como Southwest Airlines, Ben and Jerry's Ice Cream y otras son bien conocidas por sus esfuerzos en este sentido. El próximo mes, veremos en detalle el tipo de enfoques que las empresas han intentado para poner humor y diversión en el trabajo. "La creatividad es como tener relaciones sexuales en un túnel de viento". (Robin Williams) Como se señaló al comienzo de este artículo, un subproducto del rápido ritmo de cambio que ahora se produce en todas las empresas es que las viejas soluciones a los problemas ya no funcionan. Además, hay nuevos tipos de problemas para los que no tenemos experiencia previa en el diseño de soluciones. Esto significa que para mantenerse al día con la competencia, las empresas deben fomentar una cultura corporativa que respalde soluciones innovadoras a los problemas. Deben crear un ambiente de trabajo que fomente las habilidades de pensamiento creativo de los empleados que ya tienen, y también contratar empleados más creativos. Ya no es suficiente tener algunos altos gerentes que brinden la fuerza creativa detrás de una organización. Se necesitan solucionadores de problemas creativos entre los empleados capacitados en todos los niveles. Durante la última década, más o menos, las columnas del Wall Street Journal de Hal Lancaster ("Gestión de su carrera") y Thomas Petzinger ("The Front Lines") han llamado la atención sobre la creciente necesidad de creatividad en el lugar de trabajo. A medida que avanzamos en el nuevo milenio, puede asumir que la competencia de su empresa está aprendiendo a trabajar de manera más rápida e inteligente. Entonces, para adelantarte a la competencia, no tienes más remedio que ser innovador. Y una empresa se vuelve innovadora solo cuando tiene empleados innovadores y proporciona un ambiente de trabajo que fomenta la creatividad. Hal Rosenbluth, CEO de Rosenbluth International, ha declarado que "sabemos que la única forma de proporcionar soluciones continuamente a las necesidades de un mundo empresarial en constante cambio es tener el tipo de entorno en el que prospera la espontaneidad". 3 Hacer el trabajo divertido, en su opinión, es esencial para lograr este tipo de ambiente. Ha habido investigaciones desde la década de 1950 que documentan la estrecha relación entre humor / diversión y creatividad. Por ejemplo, simplemente escuchar una grabación humorística aumenta los puntajes en una prueba de creatividad dada posteriormente. 4 Las personas también se desempeñan de forma más creativa en una tarea cuando se enmarca como "juego" que cuando se enmarca como "trabajo". 5 Simplemente ver películas de comedia es suficiente para mejorar la resolución creativa de problemas, y la cantidad de mejora es mayor que después de ver una película seria. 6 Los empleados de Southwest Airlines constantemente proponen ideas creativas que ayudan a la compañía a aumentar sus ganancias. Una fuente importante de estas ideas innovadoras es el hecho de que se divierten en el trabajo. La compañía se compromete a mantener un entorno de trabajo en el que prosperen el humor, la risa, la diversión y una actitud lúdica, porque sabe que este tipo de entorno de trabajo produce un estado de ánimo en el que es más probable que aparezcan soluciones innovadoras. Al rastrear el dinero ahorrado debido a las sugerencias creativas de los empleados, Southwest ha determinado que las ideas de sus empleados le ahorran a la compañía millones de dólares cada año. Incluso el recuerdo de situaciones divertidas pasadas es suficiente para generar ideas innovadoras. Durante la Guerra de Vietnam, un soldado tuvo el problema de estar constantemente cubierto de sanguijuelas mientras caminaba por pantanos. Recordó una escena del Flying Circus de Monty Python sobre usos extraños de pantimedias y le pidió a su madre que le enviara el par de pantimedias más grande que pudo encontrar. ¡Funcionó! Las sanguijuelas no pudieron penetrar en las medias. Debido al poder del humor y una actitud lúdica para impulsar el pensamiento creativo, muchas compañías han adoptado la estrategia de abrir reuniones de resolución de problemas con una broma u otra forma de humor para relajar a las personas y hacer fluir los jugos creativos. Considere el impacto del humor en la siguiente reunión. "Cinco gerentes se sentaron nerviosamente escuchando al presidente de la compañía transmitiendo un mensaje desde la sede central. 'Como saben, el cartel de Venta ha estado en nosotros durante casi un año, y no ha habido tomadores', regañó el director ejecutivo '. no actuamos pronto, ninguno de nosotros tendrá un trabajo para Navidad ... La tensión fue sentida por todos. El jefe no estaba bromeando. El color de su rostro, la mirada en sus ojos y la transpiración que comenzó a mostrarse a través de su camisa eliminó cualquier duda sobre la gravedad de la situación. Hubo un silencio por un minuto que pareció una eternidad. Luego, el director de desarrollo de sistemas se dirigió al jefe de ingeniería, que acababa de regresar de las vacaciones y estaba rojo por la exposición excesiva al sol. 'Cuéntanos Peg, ¿usaste loción bronceadora o salsa barbacoa cuando estabas en la playa?' " 7 Todo el equipo directivo, incluido el presidente, se echó a reír. Esto alivió en gran medida la tensión y permitió que el grupo pasara a una discusión franca y productiva sobre los pasos innovadores que podrían tomarse. ¿Cómo apoya el humor el pensamiento creativo? Una forma es alejándote emocionalmente del problema por un tiempo. ¿Con qué frecuencia ha escuchado a la gente decir que habían estado trabajando en un problema durante días sin éxito? Finalmente, se rindieron y salieron y se divirtieron, y una solución se les ocurrió. La mayoría de las personas piensan de manera más creativa cuando no se centran tan seria e intensamente en la tarea, cuando están relajados y la presión está baja. El problema en la mayoría de las empresas de hoy es que la presión siempre está activa. Por lo tanto, necesita algo que reduzca de manera rápida y efectiva la presión que siente al buscar una solución. El humor crea este sentimiento más relajado de forma automática y natural. El humor también nutre la creatividad al ofrecer práctica para estirar su pensamiento para darle sentido a algo. En los chistes, por ejemplo, la frase clave ofrece el humor al obligarlo a encontrar un nuevo significado inesperado que es esencial para que el chiste tenga sentido. No es sorprendente, entonces, que se haya demostrado que pasar por un programa de entrenamiento del humor aumenta los puntajes en las pruebas de creatividad. 8 Tanto el humor como otras formas de pensamiento creativo implican un cambio de la forma habitual de ver las cosas. Las personas más creativas ven conexiones significativas entre ideas o eventos que otros pueden ver cuando se les señala, pero tienen dificultades para encontrarlas por sí mismos. El humor prepara la bomba y hace fluir los jugos creativos. A medida que la prima otorgada al pensamiento creativo y la resolución innovadora de problemas continúa aumentando, las compañías en el futuro bien pueden adoptar la táctica de capacitar a sus empleados sobre cómo pensar. Aumentar sus habilidades de humor y crear un ambiente de trabajo más liviano proporciona capacitación en pensamiento creativo al mismo tiempo que hace que el trabajo sea más agradable.
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LIMPIEZA DEL VASO THERMOMIX® ©: TRUCOS Y CONSEJOS Para lavar el vaso de tu Thermomix® (c), sea el modelo que sea, dispones de varias formas de limpiarlo el vaso sin necesidad de desmontarlo cada vez que cocines con tu Thermomix® ©:
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La misión Kepler de la NASA reveló que cerca del 30% de las estrellas de tipo solar albergan planetas con tamaños entre la Tierra y Neptuno. Estos exoplanetas tienen órbitas casi circulares y coplanares; y les lleva menos de 100 días rodear su estrella. Sin embargo, curiosamente, un gran número de ellos existen en pares con órbitas que se encuentran justo fuera de los puntos naturales de estabilidad. Ahí es donde entra en juego la oblicuidad, la cantidad de inclinación entre el eje de un planeta y su órbita. "Cuando planetas como estos tienen grandes inclinaciones axiales, en lugar de poca o ninguna inclinación, sus mareas son excesivamente más eficientes para drenar la energía orbital en calor en los planetas. Esta vigorosa disipación de la marea separa las órbitas", dijo Millholland. Una situación similar, pero no idéntica, existe entre la Tierra y la Luna. La órbita de la Luna está creciendo lentamente debido a la disipación de las mareas, pero el día de la Tierra se está alargando gradualmente. "Existe una conexión directa entre el sobreinclinamiento de estos exoplanetas y sus características físicas", dijo el profesor Laughlin. "Impacta varias de sus características físicas, como el clima, el clima y las circulaciones globales." "Las estaciones en un planeta con una gran inclinación axial son mucho más extremas que las de un planeta bien alineado, y sus patrones climáticos son probablemente no triviales." "Ya hemos empezado a trabajar en un estudio de seguimiento que examinará cómo las estructuras de estos exoplanetas responden a grandes oblicuos con el tiempo. La Edad Media o época medieval es un período de la historia de la humanidad que se sitúa entre los siglos V y XV. Es el momento en que las guerras se entrelazan con los esfuerzos por construir comunidades fuertes y la educación difiere mucho de la moderna. Al mismo tiempo, ese período ha creado la base educativa y algunos de los principios que eran característicos de la educación en aquellos años lejanos siguen siendo utilizados por nosotros hoy en día. Veamos cómo era la educación durante el período medieval y cómo ha influido en el proceso educativo moderno. Aquí hay varios hechos interesantes. La educación era absolutamente religiosa En comparación con la época del Imperio Romano, la educación durante los primeros siglos de la época medieval estaba en decadencia, ya que las habilidades de lucha se consideraban más importantes. Sin embargo, el impacto de otras culturas todavía recuerda la importancia del conocimiento y el sistema educativo ha sido tomado bajo control por la Iglesia. Las escuelas establecidas por los paganos están cerradas y la responsabilidad de la enseñanza parece estar en manos de los representantes de la religión. Sólo los ricos podían permitirse el lujo de estudiar. Los representantes religiosos enseñaban predominantemente a la gente de la sociedad de clase alta. Esto ocurría principalmente porque era costoso, ya que las tarifas eran bastante altas, los libros eran muy difíciles de conseguir, y los siervos de la enseñanza eran extremadamente caros y salían de las reglas del feudalismo, ya que la tarea tanto de los siervos como de los campesinos era servir a los representantes de la clase alta. Tuvieron que esforzarse mucho para ganarse la vida, por lo que se les enseñó a los niños a trabajar desde su infancia. Sólo las mujeres de clase alta podían estudiar, pero según el curso limitado, huelga decir que todas las escuelas y universidades fundadas en la Edad Media fueron creadas para los varones. Sólo los hombres ricos pueden asistir a la escuela, pero las mujeres de clase alta tampoco se quedan sin educación. No podían visitar instituciones educativas, pero se les enseñaba en casa. Estos eran cursos de alfabetización preferibles, como escribir y leer, así como las reglas de cómo mantener el hogar con éxito. A las mujeres no se les permitía aprender otras disciplinas, ya que su principal propósito en la vida era servir a sus maridos y organizar bien el hogar. La escolarización se ha dividido en 3 tipos principales Las escuelas medievales han sido de 3 tipos principales: Escuelas de canto, donde se enseña a los niños a cantar motivos religiosos y a veces aprenden a leer y escribir; escuelas monásticas destinadas a niños que desean conectar sus vidas con la religión. A veces estas escuelas abrían las puertas a niños cuyas familias eran muy pobres, pero tenían que servir en la catedral para tener la oportunidad de estudiar; escuelas de enseñanza secundaria que se establecían en el territorio de una iglesia o catedral y que enseñaban a los niños las materias básicas. Disciplinas aprendidas en las escuelas Como se hizo evidente en el párrafo anterior, sólo en las escuelas secundarias los varones aprendían asignaturas diferentes. Las asignaturas más importantes fueron lengua y gramática latinas, retórica, lógica y los fundamentos de matemáticas y ciencias. También aprendieron astrología y filosofía. Todas las lecciones fueron preparadas sobre la base de fuentes romanas y germánicas, así como la ausencia de pruebas hizo que la educación se centrara en las supersticiones y creencias. Hubo lecciones prácticas con cazadores, tramperos y otros también. El estudio tenía sus peculiaridades Aparte de ser religioso y destinado a la educación de los niños en la Edad Media tenía varios rasgos distintivos: Los niños estaban sentados en el suelo durante las clases; escribían con un estilete de hueso o marfil sobre bloques de madera cubiertos de cera; cuando un niño llegaba a los 14-15 años se le anunciaba que era un erudito y seguía estudiando en el centro de enseñanza superior dirigido por los obispos; las clases duraban desde la madrugada hasta la puesta del sol; los alumnos eran castigados por sus errores con un abedul; tenían que aprender todo el material de memoria, etc. Se fundaron las universidades de Oxford y Cambridge La Edad Media es una época en la que se fundaron dos universidades de renombre en todo el mundo. Tanto Oxford como Cambridge tienen su origen en el siglo XII. Estas instituciones eran los principales centros de aprendizaje a los que podían acudir los varones para realizar estudios avanzados. El sistema de educación superior medieval era similar al moderno y de ahí su origen. Los estudiantes universitarios pueden recibir una licenciatura si terminan un curso llamado quadrivium. Esto incluía los conocimientos preliminares de geometría, aritmética, astronomía, geografía, música y ciencias naturales. Para continuar la educación y recibir una Maestría en Artes, el estudiante tenía que elegir el aprendizaje avanzado de una de las siguientes materias: teología, filosofía o medicina. La posesión de este título permitió la enseñanza en las universidades medievales, si quieres más información sobre el medievo pincha aquí. La educación en el Asia medieval era similar a la de los europeos 'similar a la europea', lo que significa que con la expansión del islamismo en Asia también se llevó a cabo en mezquitas o en escuelas posteriores que formaban parte de las mezquitas. En Oriente Medio, los alumnos empezaron a estudiar en las escuelas de 622 de Medina. Según una nueva investigación llevada a cabo en la Universidad de Swansea, Reino Unido, las nanopartículas derivadas de las hojas de la planta del té ("Camellia sinensis") inhiben el crecimiento de las células cancerosas de pulmón, destruyendo hasta el 80% de ellas. Shivaji et al demostraron una ruta de síntesis verde y biogénica para hacer puntos cuánticos con un tamaño de partícula de 2-5 nm usando extracto de hoja de té como agente estabilizador de partículas libre de tóxicos. Crédito de la imagen: Mushayev Masrur. El investigador de la Universidad de Swansea Sudhagar Pitchaimuthu y colegas de la Universidad de Bharathiar y de la Facultad de Tecnología K. S. Rangasamy, ambas en la India, hicieron el descubrimiento mientras probaban un nuevo método para producir puntos cuánticos, nanopartículas que miden menos de 10 nm. "Los puntos cuánticos se pueden hacer químicamente, pero esto es complicado y costoso y tiene efectos secundarios tóxicos", señalaron los científicos. "Estábamos explorando un método alternativo no tóxico basado en plantas para producir los puntos, usando extracto de hoja de té." "Las hojas de té contienen una gran variedad de compuestos, incluyendo polifenoles, aminoácidos, vitaminas y antioxidantes." El autor del estudio mezcló el extracto de hoja de té con sulfato de cadmio (CdSO 4) y sulfuro de sodio (Na 2 S) y permitió que la solución se incubara, un proceso que provoca la formación de puntos cuánticos. Luego aplicaron los puntos a las células de cáncer de pulmón. Encontraron que las hojas de té son un método más simple, más barato y menos tóxico para producir puntos cuánticos, en comparación con el uso de productos químicos, lo que confirma los resultados de otras investigaciones en el campo. "Los puntos cuánticos producidos a partir de las hojas de té inhiben el crecimiento de las células de cáncer de pulmón", señalaron los investigadores. "Las nanopartículas penetraron en los nanoporos de las células cancerosas y destruyeron hasta el 80% de ellas." "Nuestra investigación confirmó la evidencia previa de que el extracto de hoja de té puede ser una alternativa no tóxica a la fabricación de puntos cuánticos utilizando productos químicos", dijo el Dr. Pitchaimuthu. "Sin embargo, la verdadera sorpresa fue que los puntos inhibían activamente el crecimiento de las células cancerosas del pulmón. No esperábamos esto". "Los puntos cuánticos de CdS derivados del extracto de hoja de té mostraron una emisión excepcional de fluorescencia en la bioimagen de las células cancerosas comparada con las nanopartículas convencionales de CdS." "Sobre la base de este emocionante descubrimiento, el siguiente paso es ampliar nuestras operaciones, con la esperanza de contar con la ayuda de otros colaboradores", señaló el Dr. Pitchaimuthu. "Queremos investigar el papel del extracto de hoja de té en la imagenología de las células cancerosas, y la interfaz entre los puntos cuánticos y la célula cancerosa." "Nos gustaría establecer una'fábrica de puntos cuánticos' que nos permita explorar más a fondo las formas en que pueden ser utilizados." Los resultados fueron publicados recientemente en la revista Applied Nano Materials. Kavitha Shivaji et al. 2018. CdS Quantum Dots derivado de la síntesis verde usando extracto de hoja de té: aplicaciones antimicrobianas, de bioimagen y terapéuticas en células de cáncer de pulmón. Aumentar la actividad física a los niveles recomendados a partir de los 6 años en la mediana edad está asociado con una disminución del riesgo de insuficiencia cardíaca, según un estudio publicado recientemente en la revista Circulation. El mismo estudio encontró que tan sólo seis años sin actividad física en la mediana edad se relacionaba con un mayor riesgo del trastorno. Seis años de ejercicio, o la falta de ejercicio, puede ser suficiente para cambiar el riesgo de insuficiencia cardíaca. Crédito de la imagen: Skeeze. A diferencia de un ataque cardíaco, en el que el músculo cardíaco muere, la insuficiencia cardíaca se caracteriza por una incapacidad crónica y a largo plazo del corazón para bombear suficiente sangre, o bombearla con la fuerza suficiente, para llevar el oxígeno necesario al cuerpo. Los factores de riesgo del trastorno, que son la causa principal de hospitalizaciones en personas mayores de 65 años, incluyen presión arterial alta, colesterol alto, diabetes, tabaquismo y antecedentes familiares. "La población de personas con insuficiencia cardiaca está creciendo porque la gente vive más tiempo y sobrevive a los ataques cardiacos y otras formas de enfermedad cardiaca", señaló la Dra. Roberta Florido, del Centro de Ciccarones Johns Hopkins para la Prevención de Enfermedades Cardiovasculares. "A diferencia de otros factores de riesgo de enfermedades cardíacas como la presión arterial alta o el colesterol alto, no tenemos medicamentos específicamente eficaces para prevenir la insuficiencia cardíaca, por lo que necesitamos identificar y verificar estrategias eficaces de prevención y hacer hincapié en ellas ante el público". "Hay medicamentos que se usan para tratar la insuficiencia cardíaca, como los betabloqueantes y los inhibidores de la ECA, pero son esencialmente medicamentos de prevención'secundarios', que trabajan para reducir la carga de trabajo del corazón después de que la disfunción ya está presente". "Varios estudios sugieren que, en general, las personas que son más activas físicamente tienen menos riesgos de insuficiencia cardíaca que las que son menos activas, pero se sabía poco sobre el impacto de los cambios en los niveles de ejercicio a lo largo del tiempo en el riesgo de insuficiencia cardíaca". "Por ejemplo, si usted es sedentario la mayor parte de su vida pero comienza a hacer ejercicio en la mediana edad, ¿disminuye eso su riesgo de insuficiencia cardíaca? O, si usted es activo la mayor parte de su vida pero luego deja de serlo a mediana edad, ¿aumentará su riesgo?" Para responder a estas preguntas, el Dr. Florido y los coautores utilizaron datos ya recopilados de 11,351 participantes (la edad promedio fue de 60 años, el 57% eran mujeres y la mayoría eran blancas o afroamericanas) en el estudio Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC), reclutado entre 1987 y 1989. Los participantes fueron monitoreados anualmente durante un promedio de 19 años por eventos de enfermedades cardiovasculares tales como ataque cardíaco, apoplejía e insuficiencia cardíaca mediante entrevistas telefónicas, registros hospitalarios y certificados de defunción / Además de esas medidas, en la primera y tercera visitas de estudio ARIC (con seis años de diferencia), cada participante llenó un cuestionario, el cual les pidió que evaluaran sus niveles de actividad física, los cuales fueron categorizados como deficientes, intermedios o "recomendados", en concordancia con las directrices emitidas por la American Heart Association. La cantidad "recomendada" es de al menos 75 minutos por semana de intensidad vigorosa o de al menos 150 minutos por semana de ejercicio de intensidad moderada. De uno a 74 minutos por semana de intensidad vigorosa o de uno a 149 minutos por semana de ejercicio moderado por semana contado como actividad de nivel intermedio. Y la actividad física se calificaba de "deficiente" si no había nada de ejercicio. Después de la tercera visita, el 42% de los participantes (4,733 personas) dijeron que realizaron los niveles de ejercicio recomendados; el 23% (2,594 personas) dijeron que realizaron niveles intermedios; y el 35% (4,024 personas) dijeron que tenían niveles de actividad deficientes. Desde la primera hasta la tercera visita en seis años, el 24% de los participantes aumentó su actividad física, el 22% la disminuyó y el 54% permaneció en la misma categoría. Aquellos con los niveles de actividad recomendados tanto en la primera como en la tercera visita mostraron la mayor disminución del riesgo de insuficiencia cardíaca asociada, con un 31% en comparación con aquellos con niveles de actividad consistentemente bajos. El riesgo de insuficiencia cardíaca se redujo en un 12% en los 2,702 participantes que aumentaron su categoría de actividad física de pobre a intermedia
A continuación, he detallado varios tipos de dispositivos de afilado y sus pros y sus contras. Para aquellos que buscan una forma de afilar cuchillos, esperamos que este artículo le brinde una pequeña guía sobre qué tipo de compra. En este artículo no entraré en materiales específicos, sino que daré información general sobre los diferentes estilos y dispositivos, todos ellos puedes encontrarlos en tucuchilleria.com/chaira. VARILLAS DE CERÁMICA Y DIAMANTE Las barras de afilar son dos barras colocadas en una base en un ángulo específico, 30 grados para las que uso. Las varillas pueden ser redondas, cuadradas o triangulares, siempre que la cuchilla tenga una superficie lisa para deslizarla. Muchas de estas barras están hechas de cerámica de alúmina. El material es un primo lejano de lo que está hecho tu olla de barro, pero un grado mucho más alto. Las barras de afilar son mi forma favorita de mantener mi filo. Son rápidos, fáciles de usar y fáciles de aprender. Las varillas están limitadas porque solo pueden afilar los ángulos predefinidos, y los cuchillos más comunes con ángulos especiales no se beneficiarán tanto de un afilador de varillas. Pros · Fácil de usar · Fácil de aprender · Excelente para un mantenimiento rápido y para mantener sus cuchillas afiladas (Keep Sharp Not Make Sharp) · Relativamente barato (requiere menos material) · Puede ser útil en ciertas pendientes como: o Serraciones como en mi escorpión de mar o El CRKT Veff Serrations Contras · Tiene un angulo fijo · Solo es útil para el mantenimiento de bordes - Mantener afilado no afilar Conclusión Debido a que son tan fáciles, son mi forma preferida de mantener mi ventaja y también mi recomendación # 1 para los nuevos usuarios de cuchillos. Mira este video para verme usando las varillas de cerámica. PIEDRAS DE BANCO Cuando alguien se refiere a una piedra de afilar, o una piedra de banco , por lo general se refieren a un bloque plano de material denso de entre 2 y 14 pulgadas de largo utilizado para afilar y dar forma a herramientas de metal, como cuchillos. Estas piedras pueden estar hechas de una gran variedad de materiales: piedra natural, piedra artificial, diamantes incrustados en un bloque, cerámica de alúmina y muchos otros materiales. Pros · Una de las formas más eficientes de afilar. o Una de las mejores formas de afilar múltiples herramientas, y muchas de ellas. · Rápido: una de las maneras más rápidas de afilar herramientas (dependiendo del material de piedra) · Excelente habilidad para tener. o Útil en desastres. Si tienes un grupo de supervivencia, generalmente sugiero que alguien del grupo sea bueno afilando a mano. o Además obtienes derechos de jactancia · Flexible en uso. Puede afilar muchas herramientas diferentes en muchos ángulos diferentes, ya que se trata de un afilado de mano libre. Contras · Dificultad para dominar - requiere mucha práctica. · Requiere una mano firme · Requiere al menos dos granos diferentes · Ciertas piedras pueden ser caras Conclusión En mi opinión, dominar el afilado de piedras de banco de mano libre bien vale su tiempo si encuentra que necesita herramientas afiladas con frecuencia. Mira mi guía de afilado de piedra Diferencias en los materiales de piedra (enlace a artículo separado, aún no publicado) SISTEMAS DE AFILADO GUIADO Los sistemas de afilado guiado , muy similares en ejercicio a piedras de banco, disfrutan de muchos de los beneficios de las piedras de banco, al tiempo que reducen el tiempo que lleva aprender la habilidad. Como se muestra en la imagen, el sistema guía su cuchillo en el ángulo apropiado a lo largo de la piedra. Pros · Afilado muy eficiente. · Afilado rapido · Más fácil de aprender que la mano libre. · Muy flexible con muchas opciones de ángulo. · Menor en tamaño = menos costoso · La mayoría de los sistemas vienen con todos los granos que necesitas Contras · No es tan flexible como la mano libre o No se pueden afilar herramientas más grandes como cinceles, cuchillos grandes, hachas, etc. · Todavía requiere algo de habilidad y conocimiento. Conclusión Los sistemas guiados constituyen un excelente punto intermedio. Hay muchos usuarios de cuchillos que utilizan el sistema guiado y están completamente satisfechos con sus habilidades y resultados de afilado. No es una habilidad tan útil en una situación de supervivencia (porque tienes que poder encontrar un sistema), pero para muchas personas esas situaciones son poco probables. Si no está del todo listo para dar el salto para el afilado completo de la piedra de la mano, pero desea poder hacer algo más que afilar sus cuchillos por un profesional, este es un dispositivo excelente para usar. V-SHARPENERS También conocido como sacapuntas, el afilador en V toma dos piezas de carburo de tungsteno endurecido y las coloca en forma de V. Para usarlo, tire de la cuchilla a través de la V. Asegúrese de ir a un ritmo constante y ejercer una presión uniforme sobre la hoja durante todo el movimiento. No ponga demasiada presión o la cuchilla saltará y creará un borde dentado. A veces, encontrará un tirón a través del afilador en la parte posterior de un abrelatas o parte de un juego de cuchillos de cocina. No los usaría en los cuchillos de la cocina, sino que obtendría un juego de varillas . Si tiene pequeñas muescas en su hoja, el Afilador en V puede suavizarlas rápidamente. Pero algunas mellas más grandes quedan atrapadas en la V, empeorando la melena. Debido a la naturaleza del Afilador en V, si pones una presión desigual en la cuchilla mientras la deslizas a través del afilador, puedes alejarte demasiado de la cuchilla de una en otra y de otra no. La presión desigual y el deslizamiento también pueden producir un borde dentado, lo que fomenta el corte de la cuchilla. A veces, las cuchillas son tan viejas y usadas que su molienda ha desaparecido por completo, y la cuchilla se ha redondeado en el borde. Debido a que los sacapuntas en V eliminan mucho material rápidamente, pueden ser una herramienta excelente para reintroducir rápidamente una muela en una cuchilla y preparar el borde biselado para que recupere su nitidez original. Pros · Pequeño, fácil de llevar · Pone un borde áspero en un cuchillo. · Muy rapido · Suaviza pequeñas mellas rápidamente · Barato · Se puede usar para reintroducir una muela en una cuchilla. Contras · El borde es muy áspero. · Puede comer demasiado de su hoja de un tirón, y no lo suficiente en otro · Puede exacerbar las mellas Conclusión Un Afilador en V es un afilador de campo, y debe usarse como tal. Son pequeños y fáciles de llevar con usted en el campo. El borde producido es áspero y dentudo. Un filo utilizable para un cuchillo de supervivencia. Son muy útiles para reintroducir un borde biselado en su hoja. En mi opinión, la ventaja no es ideal y tendrá que repararse una vez que ya no esté en el campo. Echa un vistazo a mi video en V-Sharpeners ACEROS DE CARNICERO El acero de un carnicero , también conocido como Acero de armadura (o simplemente un Hone), es una varilla larga de acero unida a un mango. Hay tres tipos de aceros de carnicero: liso, canto y con recubrimiento de diamante. El acero suave del carnicero está hecho de un acero súper endurecido y es el más común de los tres. En realidad no afila su cuchillo, ya que no elimina ninguna partícula de acero. Sin embargo, realinea el borde de su cuchillo en una línea recta, lo que en efecto hace que la hoja sea más afilada. Sus efectos son más notables en la cuchilla de un carnicero, que generalmente está hecha de un acero más suave. La cresta y los aceros de carnicero con recubrimiento de diamante eliminarán las partículas de acero y afilarán su cuchillo, así como también lo ayudarán a alinear el borde. Pros · Muy común · Más fácil de usar que las piedras de banco · Mejora moderadamente la capacidad de corte. · Se ve bien en tu bloque de cocina. · Barato Contras · En realidad no elimina ningún acero. · No se puede arreglar una hoja que es realmente aburrida · No se pueden quitar las mellas Conclusión Los aceros de carnicero toman una cantidad moderada de habilidad. Son más fáciles de usar que un banco de piedra, pero no tan fáciles como las varillas de cerámica . Los aceros para carniceros que vendemos en realidad están recubiertos de polvo de diamante, por lo que realmente afilan su cuchilla. En conclusión, los aceros de carnicería son ciertamente útiles. Si está acostumbrado a usarlos, consiga un diamante recubierto o estriado para afilar sus cuchillas. Si está buscando una nueva herramienta de mantenimiento, sigo cumpliendo con mi recomendación principal de usar barras de cerámica . STROPS Las tiras son una pieza plana de material blando (generalmente cuero) con un poco de donación . A menudo se pegan a un trozo de madera para la estabilidad, pero la icónica cuerda de afeitar recta que se ve en las viejas peluquerías tiene un gancho de metal y un eslabón giratorio (en la foto de la derecha). Las cuerdas son similares a los aceros de carnicero, ya que no afilan el cuchillo, simplemente realinean el borde. Las tiras se usan con mayor frecuencia con máquinas de afeitar rectas, aunque muchos en la comunidad de cuchillos las usarán para lograr un "súper filo" con sus cuchillos EDC también. Las cuerdas son un poco divisivas en la comunidad del cuchillo. Muchos reclamos son muy importantes para el proceso de afilado de cuchillas. Otros creen que dejar de ser un paso innecesario con resultados limitados. Pros · Elimina las rebabas del afilado. · Mejora tu ventaja. · Se pueden agregar compuestos para mejorar aún más su ventaja. · Estear puede ser muy calmante · Tener un super filo que puede cortarle un cabello puede ser muy satisfactorio Contras · Las cuerdas son excesivas. Su cuchillo debe estar lo suficientemente afilado con cerámica. · Las cuerdas no eliminan el acero y en realidad no afilan un cuchillo · A menos que esté utilizando una maquinilla de afeitar recta, ¿por qué necesita cortar un cabello que cae? Conclusión Soy de la opinión de que el estiramiento, aunque agradable, suele ser un paso innecesario si ya tiene barras de cerámica. Aunque si su proceso de afilado produce rebabas en su hoja, entonces es importante usar una tira para eliminarlas. AMOLADORAS DE CINTURÓN Las amoladoras de banda son cintas grandes de papel de lija y otros abrasivos y pulidores que se unen a ruedas giratorias grandes. El 95% de todos los fabricantes de cuchillos profesionales utilizan molinos de cinta. Son rápidos, eficientes, caros, muy peligrosos y requieren una gran habilidad para usarlos. Pros · La forma más rápida y eficiente de afilar o moldear cuchillos. Contras · Puede arruinar rápidamente una cuchilla · Requiere mucha práctica y experiencia · Peligroso · Costoso Conclusión A menos que tenga la intención de afilarse o de hacer cuchillos como pasatiempo o para trabajar, no recomiendo usar un afilador de cintas. No vendemos amoladoras de correas, ya que sé a ciencia cierta que obtendremos muchas quejas y devoluciones. Cuando estás aprendiendo por primera vez, normalmente puedes esperar arruinar al menos 10 cuchillos antes de que aprendas, e incluso después de eso tienes que tener mucho cuidado. Si decides que esto es algo que quieres perseguir, te sugiero que recolectes un montón de cuchillos de cocina económicos. Tus amigos están obligados a tener un número de cuchillos de cocina medio en ruinas que a ellos no les importaría soltar. Se han descubierto dos nuevas especies del género de aves Zosterops (ojos blancos) en los bosques del archipiélago de Wakatobi, Sulawesi, Indonesia. El Wakatobi de ojos blancos. Crédito de la imagen: Seán Kelly. Los ojos blancos como grupo se han propagado y especiado más rápidamente que cualquier otra ave. Son adaptables, alimentándose de una amplia variedad de frutas, flores e insectos. Estas aves también son colonizadoras supremas de las islas, razón por la cual tantas especies diferentes de ojos blancos han evolucionado tan rápidamente, ya que las diferentes poblaciones de las islas se aíslan y se separan de su población de origen. Las dos nuevas especies de ojos blancos -llamadas Wakatobi white-eye y Wangi-wangi white-eye- siguen esta tendencia; ambas se encuentran en las islas Wakatobi . El ojo blanco de Wakatobi, también conocido como Zosterops chloris flavissimus, ha estado atrapado durante algún tiempo en el debate sobre las especies, ya que las ideas sobre cómo definir una especie cambiaron desde principios del siglo XX hasta nuestros días. El ojo blanco Wangi-wangi pasó desapercibido hasta principios del siglo XXI, cuando un equipo de investigadores del Trinity College de Dublín, la Universidad Halu Oleo y Operation Wallacea visitaron la isla de la que toma su nombre. "Estos descubrimientos no sólo son de interés evolutivo, sino que también tendrán una importancia real para la conservación", dijo el Dr. Darren O'Connell, del Trinity College de Dublín. "Al resaltar las especies únicas especiales de las islas Wakatobi podemos ayudar a salvaguardar los hábitats restantes de las islas, que están bajo una enorme presión." "En última instancia, esperamos que las islas sean reconocidas como Área de Aves Endémicas para que reciban más apoyo para la conservación". El Wangi-wangi de ojos blancos. Crédito de la imagen: James Eaton. El ojo blanco Wakatobi se encuentra en todas las islas Wakatobi y se ha separado de sus parientes continentales en los últimos 800.000 años. En contraste, el Wangi-wangi de ojos blancos es una especie mucho más antigua que se encuentra en sólo una pequeña isla, con sus parientes más cercanos a más de 1.800 millas (3.000 km) de distancia. "Encontrar dos nuevas especies del mismo género de aves en la misma isla es notable", dijo el líder del equipo, el profesor Nicola Marples, también del Trinity College de Dublín. "El ojo blanco Wangi-wangi es un descubrimiento particularmente especial, ya que se encuentra en una pequeña isla y sus parientes más cercanos viven a más de 1.800 millas de distancia." Wakatobi y Wangi-wangi-ojos blancos se describen en un artículo publicado esta semana en línea en el Zoological Journal of the Linnean Society. Darren P. O'Connell et al. Una pareja simpática de especies de ojos blancos no descritas (Aves: Zosteropidae: Zosterops) con diferentes orígenes. Zoological Journal of the Linnean Society, |